(VnMedia) – Hơn chục năm có kinh nghiệm làm giúp việc và nấu ăn cho người Tây, thí sinh Ngọc Ái đã bất ngờ ubị loại khỏi căn bếp Master chef vì thử thách với món cá hồi.
Trải qua một hành trình dài với nhiều vòng thi gây cấn, căn bếp của MasterChef Vietnam giờ đây trở thành cuộc so tài của 5 nữ đầu bếp tại gia xuất sắc nhất, đó là Khánh Phương, Minh Nhật, Ngọc Ái, Lê Chi và Thu Thuỷ trong Tập 12 – Vua đầu bếp.
Nếu như bức thư trong thử thách nấu món luộc lần trước chứa một số tiền dành cho các thí sinh đi siêu thị, thì “Chiếc hộp bí mật” hôm nay đã mang đến một bất ngờ lớn khi chuyển những dòng tâm sự, hỏi thăm và động viên từ những người thân yêu đến 5 nữ đầu bếp tại gia sau một thời gian dài xa gia đình để tham gia cuộc thi.
  |
Các thí sinh bật khóc với lá thư người nhà gửi tới trong thử thách |
Không gian trong căn bếp của MasterChef Vietnam như vỡ òa trong nước mắt khi những lá thư với lời nhắn gửi gợi lên những kỉ niệm đẹp, tình yêu thương cùng những món ăn gia đình ấm áp. Lần đầu tiên trong gian bếp của MasterChef Vietnam, các thí sinh sẽ có cơ hội trổ tài nấu món ăn mà người thân của họ yêu thích.
Khánh Phương dành tặng người bà của mình món “Canh bóng thả”, Minh Nhật chọn món bánh “Chocolate Tart” mà bố cô luôn yêu thích, Ngọc Ái chọn hương vị “Phở Gà” miền Bắc quen thuộc mà các con của cô rất thích mẹ nấu. Với nữ doanh nhân Thu Thủy, cô cũng không quên chọn món “Cánh gà chiên với xôi lá dứa” dành tặng cho hai con của mình và món “Tôm chiên với hạt cóc chó” béo thơm vốn chưa khi nào còn nguyên vẹn khi mang ra bàn vì các con của Lê Chi đã “ăn vụng” gần như là hết sạch trước đó.
Thu Thủy với món “Cánh gà chiên với xôi lá dứa” đã gây ấn tượng mạnh cho giám khảo Kim Oanh ngay từ những phút đầu tiên của thử thách bởi sự kết hợp các nguyên liệu dừa, lá dứa tạo mùi thơm trong xôi cùng vị béo và đậm đà của cánh gà chiên đã tạo nên món ăn đậm hương vị Việt: “Món ăn rất là ngon, nếp thật là thơm hòa quyện được mùi nước dừa, chị trang trí rất đẹp, màu vàng và độ đặc sánh của sốt trên món gà chiên cũng thật là hoàn hảo. Rất ngon!”. Còn giám khảo Luke Nguyễn cũng không ngần ngại dành lời khen ngợi cho Thu Thuỷ khi nếm thử món ăn đặc sắc này: “Món của chị hấp dẫn quá. Đậm đà, tuyệt vời! Món này quá xuất sắc. Trang trí rất đẹp!”.
 |
Thu Thuỷ chiến thắng thử thách |
Giành chiến thắng trong thử thách “Chiếc hộp bí mật”, Thu Thủy có được sự ưu tiên trong thử thách sáng tạo với đề bài là món “Confit Cá hồi”, một món ăn nổi tiếng của Pháp và được giám khảo Luke Nguyễn trực tiếp thực hiện cho các ứng viên. Là món mà chị chưa từng ăn bao giờ nhưng với lợi thế lớn của mình, Thu Thủy được nếm và có quyền đặt ra câu hỏi cho giám khảo Luke Nguyễn trong vòng 2 phút để được chia sẻ thông tin về món ăn đầy tinh tế và đòi hỏi nhiều kỹ năng này.
Là ứng viên duy nhất đã may mắn từng nếm qua món ăn này tại nhà hàng nơi mình thực tập, nhưng Khánh Phương đã mắc sai lầm nghiêm trọng khi cho hết 3 miếng cá hồi vào chảo và nấu chín ngay trong dầu ô liu. Trong khi đó, Ngọc Ái cho thấy sự hồi hộp và lúng túng của mình khi đối diện với một món ăn mà mình không hề có một khái niệm nào về kỹ thuật chế biến. Chính vì vậy, cách duy nhất mà cô có thể làm chính là quan sát các đối thủ bên cạnh mình để có thể hoàn thành phần thi đầy khó khăn này.
 |
Khánh Phương đã mắc sai lầm nghiêm trọng khi cho hết 3 miếng cá hồi vào chảo và nấu chín |
Hết theo dõi Khánh Phương rồi đến Minh Nhật, Ngọc Ái trở nên loay hoay khi thực hiện theo hết cách này đến cách khác và cuối cùng dẫn đến việc cho ra những miếng cá bị đổi màu bên ngoài bởi cách chế biến hoàn toàn sai của mình. Khánh Phương dù đã thay đổi ý định ban đầu và chạy đi xin miếng cá khác từ các đối thủ nhưng cũng không thể cứu chữa cho sự chủ quan và sai lầm của mình.
 |
Minh Nhật khá tự tin |
Chọn kỹ thuật khác để thực hiện món ăn, Minh Nhật dường như khá tự tin với vốn kiến thức mà cô đã tìm hiểu và học được trên mạng trước khi đến với cuộc thi. Về phía Thu Thuỷ, là ứng viên giành được lợi thế lớn trong vòng thi này, cô cũng tự tin không kém khi ướp muối cá trong dầu oliu và bỏ vào lò nướng để có được lát cá hồi chín mà không làm đổi màu sắc ban đầu của cá. Với Lê Chi, dù miếng cá vẫn giữ được màu rất tốt, nhưng cô lại khiến giám khảo Luke Nguyễn không khỏi hoài nghi khi cho mayonaise vào trong salad.
 |
Ngọc Ái mắc sai lầm khi loay hoay với món cá hồi |
Hoàn toàn xa lạ với món ăn này, thế nên ngoài sai lầm khi dùng giấm cho salad, Luke Nguyển đã chỉ ra những khuyết điểm lớn trong món của nữ giúp việc Ngọc Ái: “Món của Luke nhìn vô là thấy còn sống thiệt ra trong chín, còn món của chị ngoài chín mà bên trong còn sống”. Dường như với một món ăn chưa được nấu từ trước, Ngọc Ái tiếp tục gặp bất lợi với những món ăn đòi hỏi nhiều kỹ năng và vốn hiểu biết ẩm thực đa dạng.
Với sự thiếu chủ động trong suốt quá trình nấu nướng và kết quả món ăn không tốt, Ngọc Ái là thí sinh tiếp theo nói lời chia tay Vua đầu bếp trong tiếc nuối sau những nỗ lực không ngừng nghỉ từ nữ đầu bếp này.
Ý kiến bạn đọc