(VnMedia) – Chinh phục giám khảo ở phút chót bằng sức trẻ và kỹ năng tuyệt vời, cô gái 9X Minh Nhật đã hạ gục đầu bếp lão luyện Lê Chi để lên ngôi quán quân Master chef mùa thứ hai.
Trận chiến chung kết nào cũng kịch tính, nhất là khi đối thủ khá ngang tài, ngang sức. Ở cuộc chiến tại chung kết Master chef mùa hai, Lê Chi dường như có lợi thế hơn hẳn khi chị đã có vài chục năm đứng bếp, có cơ hội đi đây đó, thưởng thức nhiều món ăn ngon và biết nấu nhiều món ăn trên thế giới. Đặc biệt, với mong muốn giới thiệu món ăn Việt ra thế giới, chị đã có được đề bài khá thú vị cho đêm chung kết kịch tính với đối thủ trẻ hơn mình. Minh Nhật dường như “lép vế” đàn chị hơn chút vì cô còn quá trẻ, mới tốt nghiệp Đại học, là con gái một trong gia đình và hoàn toàn nấu nướng bằng sở thích cá nhân chứ chưa từng học trường lớp và chưa có cơ hội đi nhiều để thu gom kiến thức. Việc chọn món Âu ở chung kết để chinh phục giám khảo cũng vô cùng mạo hiểm với cô gái này.
  |
Minh Nhật bất ngờ khi được xướng tên lên ngôi quán quân |
Được coi là cuộc chiến của hai thế hệ, Lê Chi khá tự tin bước vào cuộc chiến và trong mắt chị, Minh Nhật không phải là đối thủ khiến chị nặng tâm. Trong khi đó, cô gái Minh Nhật còn quá trẻ và cô hiểu, nếu không vận dụng hết những kỹ năng vốn có, cô sẽ không thể vượt đàn chị Lê Chi dày dạn kinh nghiệm bếp núc.
Nếu như chung kết Master Chef Vietnam mùa đầu tiên là cuộc tranh tài gây cấn của 2 “đấng mày râu” là Thanh Hòa và Quốc Trí, năm nay lại là sự lên ngôi của phái nữ khi 2 cái tên Lê Chi và Minh Nhật đã vượt qua hàng ngàn đối thủ trên cả nước để đến với trận chiến ẩm thực cuối cùng. Cuộc tranh tài của hai thế hệ khác nhau, có phong cách ẩm thực khác nhau đã mang đến nhiều bất ngờ thú vị nhưng không kém phần kịch tính.
Đến với trận chung kết lần này, các thí sinh phải tự lên ý tưởng cho mình một thực đơn đầy đẳng cấp và “để đời” với 3 món là Món khai vị, Món chính và Món tráng miệng. Minh Nhật đã chọn cho mình một thực đơn mang hơi thở của ẩm thực Pháp với 3 món lần lượt là Gan ngỗng áp chảo, Thỏ Confit và Lê nấu rượu vang, trong khi ứng viên Việt kiều Canada Lê Chi lại chọn cho mình những món ăn mang đậm hồn Á mà cô luôn ấp ủ để thể hiện, đó là Súp nghêu, Cá sốt chua ngọt và Bánh Crep sầu riêng.
  |
Minh Nhật đã chọn cho mình một thực đơn mang hơi thở của ẩm thực Pháp với 3 món lần lượt là Gan ngỗng áp chảo, Thỏ Confit và Lê nấu rượu vang |
Trải qua 150 phút đầy căng thẳng, hai ứng viên sáng giá đã xuất sắc mang đến 2 thực đơn đẳng cấp và hoàn hảo. Với món khai vị đầu tiên, mónSúp nghêu (Clam Chouder Soup)với nguyên liệu khá quen thuộc, Lê Chi đã đem đến một món khai vị tuyệt vời với nước súp hòa quyện và tròn vị khiến giám khảo khó tính Tuấn Hải rất hài lòng. Không kém cạnh khi mang đến món Gan ngỗng áp chảo ấn tượng và có sự kết hợp nhiều kĩ năng, Minh Nhật đã nhận được khá nhiều lời khen từ giám khảo Luke Nguyễn, giám khảo Tuấn Hải cũng đánh giá cao kỹ năng chế biến của cô gái trẻ này qua món ăn: “Cách em kết hợp nguyên liệu cái mức này rất là mềm, em thực sự có sáng kiến và rất nhanh trong chuyện xử lí trái sung và xào lên cả táo. Độ ngọt rất là vừa”.
Sau khi trình bày món khai vị đầy tinh tế, hai nữ đầu bếp tiếp tục mang đến hai món chính là Cá sốt chua ngọt và Thỏ Confit. Gây ấn tượng với món Á phong cách fusion được trang trí đẹp mắt, giám khảo Tuấn Hải dành nhiều lời ưu ái cho Cá sốt chua ngọt của Lê Chi:“Sốt rất vừa, nước sốt mà chị làm về độ vị của nó thì rất là nhiều độ tươi ở trong đó, cảm nhận độ ngọt rất tự nhiên. Thật sự món của chị hôm nay rất là đẹp, cái sốt màu cũng rất hài hòa”. Trong khi đó, Luke Nguyễn tỏ ra rất thích thú khi nếm thử món ăn này: “Wow, ở ngoài giòn mà thịt còn mềm, ẩm, món của chị hay lắm, đậm đà lắm mà Luke muốn thấy mang đến một món ăn đầy màu sắc”. Với món Thỏ Confit của Minh Nhật, nữ giám khảo Kim Oanh dành cho cô gái trẻ lời khen ngợi: “Món ăn ngon, thỏ của em làm rất vừa phải vừa chín tới thơm, chị tự hào về em với cái đĩa thức ăn này”. Tuy thích thú với cách trình bày món ăn của Minh Nhật, nhưng giám khảo Luke Nguyễn cũng không quên góp ý thêm về món ăn đòi hỏi sự chuẩn xác về cách chế biến lẫn thời gian của các công đoạn confit thỏ cho cô gái 23 tuổi này.
    |
Lê Chi chọn cho mình những món ăn mang đậm hồn Á mà cô luôn ấp ủ để thể hiện, đó là Súp nghêu, Cá sốt chua ngọt và Bánh Crep sầu riêng |
Ngang tài ngang sức trong cả cách trang trí và chế biến, nhưng với thực đơn đầy kĩ thuật và sáng tạo bên cạnh việc kết hợp nhiều hương liệu, chiến thắng đã bất ngờ đến với cô gái trẻ 9x tài năng Minh Nhật.
   |
Thực đơn chiến thắng của Minh Nhật |
Mặc dù không giành ngôi vị quán quân, Lê Chi vẫn không giấu được sự tự hào và niềm vui của người phụ nữ đã tìm thấy chính mình qua ẩm thực: “Tôi nói nếu tôi không chiến thắng thì đến đây tôi đã tìm được tôi với những người về Việt Nam của tôi và tôi nghĩ tôi không bao giờ quên được lúc đó”.
Minh Nhật đã chiến thắng dù món ăn của cô ở chung kết chưa thật sự hoàn hảo. Tuy nhiên, cô vẫn được vinh danh vì trong mắt giám khảo, cô là thí sinh có kỹ năng rất tốt và một tiềm năng phát triển sự nghiệp đầu bếp rộng mở. Việc vận dụng những kỹ năng tinh tế trong việc kết hợp nguyên liệu ở cuộc thi chung kết, cộng với khả năng trình diễn nghệ thuật sắp đặt món ăn đã khiến món Âu của Minh Nhật vượt mặt những món ăn của Lê Chi.
Xúc động trong chiến thắng, Minh Nhật chia sẻ rằng: “Tôi rất muốn làm ra một chương trình mà ở đó các bạn trẻ sẽ thấy là vào bếp không có gì là khó cả và chỉ có ở căn bếp mình mới có sự gắn kết hơn với thành viên trong gia đình mình và hiểu thêm về văn hóa Việt Nam, quảng bá thêm về ẩm thực Việt Nam,chiến thắng ngày hôm nay tôi xin dành cho các bạn – những thế hệ trẻ như tôi cũng như một lời kêu gọi để nói là các bạn hãy vào bếp vì ẩm thực Việt Nam có phát triển được hay không phụ thuộc nhiều vào tình yêu nấu nướng của thế hệ trẻ”.
 |
Lam Trần
Ý kiến bạn đọc