(VnMedia) – Phải có thêm hiệp phụ để phân thắng bại, có thí sinh tự tin dự thi với món ăn lần đầu chế biến, thậm chí chỉ học hỏi trên Internet… Tập 3 Master chef đã mang đến cho khán giả thấy tình yêu và đam mê ẩm thực của các thí sinh miền Bắc.
Từ hàng trăm thí sinh tham gia vòng sơ khảo, chỉ có một số ít ứng viên khu vực phía Bắc được lựa chọn để tiếp tục dự thi vòng Chinh phục giám khảo diễn ra tại Thành phố Hồ Chí Minh. Trong Tập 3, đã có 5 trong số 8 chiếc tạp dề trắng đã tìm được chủ nhân của mình.
Là một trong những thí sinh lớn tuổi nhất tham gia cuộc thi năm nay, cô Thanh Ngân đã mang một làn gió mới nhẹ nhàng và tươi mới với món “Cuốn mùa hè” đầy sáng tạo và tinh tế đến căn bếp của MasterChef Vietnam.
Đến chương trình từ một cơ duyên do cô con gái bí mật đăng ký cho mẹ, thế nhưng, với hơn 30 năm kinh nghiệm đứng bếp và hiện đang “làm chủ 3 gian bếp của đại gia đình”, cô Thanh Ngân đã không làm ban giám khảo thất vọng khi mang đến một món cuốn quen thuộc của người Hà Nội với hương vị rất đặc trưng và khéo léo trong cách chế biến và trình bày.
Chọn một món ăn cô vẫn thường và được chồng, con trai lẫn con rể rất yêu thích, cô Thanh Ngân đã làm cho món cuốn trở nên khác lạ và hài hoà hơn trong hương vị từ nguyên liệu chính là thịt bò Việt Nam.
 |
Cô Thanh Ngân tại cuộc thi |
Vui mừng khi nhận được lời khen ngợi của ban giám khảo dành cho món ăn của mình, cô Ngân dường như đã vỡ oà trong niềm hạnh phúc và vui sướng khi được chính người chồng đã đồng hành cùng cô trong chặng hành trình dài từ Hà Nội vào TP. Hồ Chí Minh, tự tay đeo tạp dề cho vợ.
Tốt nghiệp Đại học Ngoại Thương được một năm và hiện đang công tác trong lĩnh vực ngân hàng, Hoàng Minh Nhật là một trong những đại diện cho thế hệ trẻ luôn mong muốn thể hiện tài năng và quyết tâm theo đuổi niềm đam mê nấu nướng của mình. Thử sức mình ở vòng Chinh phục ban giám khảo với món “Chân gà nhồi”, Minh Nhật đã thể hiện được kĩ năng nấu nướng tinh xảo của mình khi cho thịt sốt rượu vang nhồi trong chân gà một cách khéo léo và tinh tế. Một món ăn đẹp, hài hòa về vị cùng ước mơ lớn là xây dựng chuỗi nhà hàng Việt Nam tại nhiều nước trên thế giới đã khiến cô gái trẻ chinh phục hoàn toàn được 4 vị ban giám khảo. Thẳng thắn chia sẻ: “Nếu được chọn lại, em sẽ không học Ngoại thương nữa mà sẽ sang Pháp học về ẩm thực” và “sẵn sàng từ bỏ ngành ngân hàng nếu được giải Vua đầu bếp năm nay.”, Minh Nhật đã khiến giám khảo Kim Oanh phải “ấn tượng với ước mơ lớn của em, còn lớn hơn ước mơ của chị”.
Có một điều thú vị là hầu như những món ăn do chính cô làm đều học từ trên Internet. Giám khảo Tăng Thanh Hà đã bày tỏ sự thán phục dành cho Minh Nhật: “Từ công thức trên mạng để trở thành một món ăn ngon thì không phải ai cũng làm được”.
Tập 3 Master chef chứng kiến cuộc đua gay cấn của hai thí sinh Quốc Thịnh và Tùng Lâm trong việc chế biến cùng nguyên liệu cá để giành chiếc tạp dề trắng.
|
Với việc đạt được độ cân bằng khi kết hợp gia vị và nguyên liệu, Quốc Thịnh đã chiến thắng trước Tùng Lâm và nhận được tạp dề trắng đi tiếp vào vòng trong. |
Nếu Quốc Thịnh thể hiện sự am hiểu về văn hoá và ẩm thực phương Tây với “Cá ngừ hoành thánh sốt chanh dây” mang phong cách fusion, thì chàng nhân viên ngân hàng lại cho ban giám khảo thấy được sự hòa quyện của Á - Âu trong “Cá hồi áp chảo cơm vừng”. Với việc đạt được độ cân bằng khi kết hợp gia vị và nguyên liệu, Quốc Thịnh đã chiến thắng trước Tùng Lâm và nhận được tạp dề trắng đi tiếp vào vòng trong.
Một gương mặt được đánh giá khá ấn tượng ở vòng Chinh phục giám khảo đó là thí sinh Ngọc Ái. Trở thành người giúp việc ban đầu vì mục đích mưu sinh sau thất bại kinh doanh của gia đình, thế nhưng, chính công việc này lại giúp chị Ngọc Ái tiếp cận được với nhiều nền văn hoá và ẩm thực khác nhau và thổi bùng niềm đam mê nấu nướng trong mình. Sau 13 năm giúp việc cho người nước ngoài, giờ đây, chị Ngọc Ái đã tự tin bước ra căn bếp làm việc mỗi ngày để tham gia chương trình Vua đầu bếp với khát khao một lần được kiểm nghiệm những gì đã được học và trau dồi trong suốt thời gian qua.
Dự thi với món “Củ cải hấp sò điệp”, chị Ngọc Ái đã làm ban giám khảo ấn tượng bởi tài năng nấu ăn cùng những hiểu biết sâu sắc của mình liên quan đến ẩm thực. Mặc dù giám khảo Tuấn Hải không đánh giá cao về màu sắc của nước sốt nhưng xét tổng thể, món ăn của chị đã nhận được nhiều lời khen của Ban giám khảo.
 |
Dự thi với món “Củ cải hấp sò điệp”, chị Ngọc Ái đã làm ban giám khảo ấn tượng bởi tài năng nấu ăn |
Cuộc chiến của hai thí sinh Xuân Huy và Vũ Lê Anh cũng là điểm nhấn ở tập 3 Master chef. Tham gia với Vua đầu bếp bằng những món tráng miệng khá ngon và bắt mắt nhưng cả Xuân Huy và Vũ Lê Anh đều khiến ban giám khảo lưỡng lự khi được đánh giá là ngang tài ngang sức. Nếu như Lê Anh mang đến “Cupcake Chocolate” khiến “tín đồ của đồ ngọt” như Tăng Thanh Hà phải gật đầu đồng ý thì Xuân Huy mang đến chương trình bánh “Crepe hương trái cây” ngọt ngào không kém.
 |
Cô gái Lê Anh đã khiến ban giám khảo hết sức bất ngờ khi quyết định nhường cơ hội vào vòng trong cho Xuân Huy |
Khó phân thắng bại, cả hai được thực hiện phần thi phụ là chế biến món mặn trong khoảng thời gian 30 phút. Trở lại với phần thi quyết định, Vũ Lê Anh đã thực hiện 2 món “Nộm xoài hải sản” và “Nghêu xào dứa”, trong khi đó, chàng trai Xuân Huy lại thực hiện món “Vịt áp chảo sốt cam”.
Với phần thể hiện được xem là không tốt trong món mặn nhưng với vượt trội trong món dessert, Lê Anh đã được Ban giám khảo chọn làm chủ nhân cho chiếc tạp dề trắng còn lại. Nhưng trái lại với những gì đã dự định, Lê Anh đã khiến ban giám khảo hết sức bất ngờ khi quyết định nhường cơ hội vào vòng trong cho Xuân Huy.
Khép lại giấc mơ Vua đầu bếp của Lê Anh, ban giám khảo đã đồng ý cho chàng quản lí nhà hàng Xuân Huy một cơ hội bước tiếp vào vòng trong sau những nỗ lực không ngừng nghỉ cùng đam mê ẩm thực đáng quý của anh.
Sau 5 chiếc tạp dề dành cho Thanh Ngân, Minh Nhật, Ngọc Ái, Quốc Thịnh và Xuân Huy, hành trình đến với Vua đầu bếp ở vòng Chinh phục giám khảo tại khu vực miền Bắc và vòng Vượt qua thử thách đầy gay go sẽ tiếp tục được gửi đến khán giả trong Tập 4 vào lúc 20g00 Thứ Bảy, ngày 9/8/2014 trên kênh VTV3 – Đài truyền hình Việt Nam.
Ý kiến bạn đọc