(VnMedia) - Cuộc chiến top 3 Master chef gay cấn và hồi hộp tới phút chót khi cả ba đều cố gắng tung hết các ngón nghề để chinh phục giám khảo. Tuy nhiên, chỉ vì chút sai lầm trong định lượng khi phải chế món ăn với mắm prahok, Thái Hòa phải dừng chân ở top 3.
Hai thử thách ở vòng bán kết một lần nữa chứng kiến sự lên ngôi ngoạn mục của Thanh Hòa và sự xuống dốc của Thái Hòa. Nếu như Thanh Hòa tận dụng lợi thế với sở trường chế biến món cá, Quốc Trí phát huy thế mạnh với món tráng miệng thì ở trong cả hai món, một món đầy tính sáng tạo là pizza thịt lợn lá tía tô và món mắm prahok của Thái Hòa lại gặp quá nhiều vấn đề trong cách chế biến.
Thanh Hòa tiếp tục tỏa sáng, Thái Hòa thua vì sáng tạo
Top 3 chứng kiến cuộc cạnh tranh của Thanh Hòa, Thái Hòa và Quốc Trí. Khỏi phải cân đo, cơ hội để cạnh tranh vào top 2 đã nhìn thấy rõ chỉ là cuộc chiến của Thái Hòa và Quốc Trí khi Thanh Hòa luôn có phong độ ổn định và một bản lĩnh rất vững vàng trước những cuộc chiến sống còn ở căn bếp.
 |
Một hình khối trái tim đỏ là thử thách top 3 ở phần thi Chiếc hộp bí mật |
Ở thử thách Chiếc hộp bí mật, lần này đề bài không phải là nguyên liệu cụ thể để thách đố thí sinh mà chỉ đơn giản là một hình khối trái tim đỏ để thử thách top 3. Họ sẽ phải nấu những món ăn ngon nhất để gửi tới người mà họ giành nhiều tình yêu thương nhất. Và mẹ chính là nguồn cảm hứng để cả ba bắt tay vào thực hiện món ăn.
Với tất cả sự khôn ngoan vốn có, Thanh Hòa quyết định chọn nguyên liệu đơn giản nhưng lại phối hợp phức tạp trong chế biến để có món ăn hạ gục giám khảo với cá điêu hồng, rau muống và bông bí nhồi. Chỉ trong 60 phút, anh đã mang tới một món ăn kết hợp đầy phong cách gồm Cá diêu hồng áp chảo xốt chua ngọt, bông bí nhồi tôm chiên giòn, rau muống xào ăn kèm.
 |
 |
Thanh Hòa ghi điểm mạnh ở thử thách này |
Sự bình tĩnh trong quá trình thi đấu, sự khôn ngoan khi vận dụng tài năng bếp núc vào những món ăn quen thuộc đã giúp Thanh Hòa ghi điểm mạnh ở thử thách này. Món ăn được Luke Nguyễn khen ngợi “Sốt chua ngọt hoàn hảo, mùi vị cân bằng, hài hòa, rất ngon”. Chef Hải thì tấm tắc khen món ăn của Thanh Hòa có sự kết hợp cả 3 miền Bắc – Trung - Nam, sốt rất tuyệt vời.
Dù chỉ mới 18 tuổi, nhưng ở chặng nước rút, Quốc Trí cũng có được sự tỉnh táo và ứng biến linh hoạt khi quyết định phát huy sở trường làm món tráng miệng Mousse xoài với jerry lá dứa và hoa quả trộn. Mất một chút bối rối khi tính toán thời gian chưa đủ để cho món mousse đông như ý muốn, Quốc Trí đã linh hoạt sử dụng nguyên liệu này để chế biến thành món tráng miệng mới parfait hoa quả nhiệt đới.
 |
 |
Quốc Trí được khen ngợi khi xử lý nguyên liệu thông minh và bài trí đẹp |
Ngoài điểm cộng cho sự ứng biến linh hoạt, Quốc Trí còn được khen ngợi khi xử lý nguyên liệu thông minh để không làm mất đi hương vị món tráng miệng, đồng thời có một cách trang trí món ăn rất tinh tế. Sự mạo hiểm chuyển món ăn ở phút cuối khiến cho chef Hải bất ngờ về kỹ năng của Quốc Trí..
Vẫn với tinh thần đầy sáng tạo trong những món ăn, Thái Hòa mang tới món pizza thịt lợn lá tía tô. Món ăn mới lạ khiến giám khảo rất thích thú về hương vị và cách phối hợp nguyên liệu của Thái Hòa. Tuy nhiên vì thịt heo chế biến chưa tới, còn thái to vừa chưa mềm, nên Thái Hòa đành ngậm ngùi đứng ở vị trí thứ ba trong thử thách này.
 |
 |
Thái Hòa về cuối với món pizza thịt lợn lá tía tô |
Thái Hòa bị Quốc Trí đánh bật vì mắm prahok
Sau thử thách Chiếc hộp bí mật, cả ba phải bước vào cuộc cạnh tranh loại người. Và người chiến thắng ở phần thi đầu là Thanh Hòa chỉ có lợi thế chọn nguyên liệu ở vòng thi áp lực này.
Với ba nguyên liệu Cá điêu hồng, chim cút và mắm cá prahok của người Khơ me, Thanh Hòa lại khôn ngoan chọn nguyên liệu cá cho mình. Quốc Trí có cơ hội chọn lựa thứ hai cũng chọn chim cút để chế biến, đẩy Thái Hòa vào thế khó với món mắm cá prahok.
 |
Thanh Hòa không khó để vượt qua thử thách loại người với món cá diêu hồng hấp nước tương |
 |
Món chim cút nhồi đút lò ăn kèm cơm là thử thách quyết định của Quốc Trí |
Món chim cút nhồi đút lò ăn kèm cơm là thử thách quyết định của Quốc Trí. Tuy nhiên, chàng trai trẻ 18 tuổi này gặp nhiều bất lợi với món ăn thi thịt chim chiên lâu làm mất màu, cơm ăn kèm còn sống… khiến chàng trai này phải đối mặt với việc chia tay căn bếp Master chef.
Đối thủ của Quốc Trí là Thái Hòa dù gặp phải nguyên liệu bất lợi nhưng đã có sự sáng tạo linh hoạt khi lựa chọn Atiso để giảm mặn cho mắm và nhồi mắm cá vào đó và hấp. Với món mắm bò hóc chưng cùng tôm tươi và hấp trong hoa atiso, dù được trang trí đẹp và có giải pháp rất mới, nhưng do sử dụng quá nhiều mắm, khiến món ăn của Thái Hòa mặn chát và mang vị nồng. Dù được khen ngợi về hướng làm và là người sở hữu kỹ năng không tồi ở căn bếp Master chef, nhưng Thái Hòa đành phải thua cuộc khi xử lý gia vị vẫn chưa chính xác dẫn đến độ mặn không đáng có trong món ăn.
 |
 |
Thái Hòa chia tay căn bếp Master chef khi thất bại với món mắm prahok |
Thái Hòa chia tay căn bếp Master chef đầy tiếc nuối. Trận chung kết tới đây sẽ là cuộc chiến sống còn của chàng trai trẻ nhiều tham vọng và một đầu bếp trung niên lão làng, đầy kinh nghiệm nấu nướng.
Ý kiến bạn đọc