TP Hồ Chí Minh: Kết quả kiểm tra các quán cà phê, nước mía

(VnMedia) - Ngày 12/3, Cục An toàn thực phẩm cho biết đã công bố kết quả tra, kiểm nghiệm của Chi Cục An toàn thực phẩm TP Hồ Chí Minh về các sản phẩm thực phẩm đang lưu thông trên thị trường có nguy cơ ô nhiễm như đậu, cà phê, nước mía.

Ảnh minh họa.

Thực hiện kế hoạch về việc giám sát mối nguy an toàn thực phẩm đối với các sản phẩm có nguy cơ ô nhiễm cao, từ ngày 4/3 đến ngày 5/3, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm thành phố Hồ Chí Minh đã tiến hành triển khai kiểm tra, giám sát, lấy mẫu, kiểm nghiệm các sản phẩm thực phẩm đang lưu thông trên thị trường.

Theo báo cáo của Chi cục (số 317/BC -CCATVSTP) đã lấy 21 mẫu thực phẩm (6 mẫu cà phê, 6 mẫu đậu hũ trắng, 4 mẫu đậu hũ ky, 5 mẫu nước mía) tại các điểm kinh doanh nước giải khát pha chế, cửa hàng kinh doanh cà phê, quầy bán đậu hũ tại các chợ trên địa bàn 6 quận (Q.3, Q.8, Q.Tân Bình, Q.Thủ Đức, Q.Gò Vấp, Q.Phú Nhuận). Kết quả kiểm nghiệm các chỉ tiêu an toàn thực phẩm như sau :

- 6/6 mẫu cà phê không phát hiện chất tạo bọt Sodium laudryl sulfate;

- 6/6 mẫu đậu hũ trắng không phát hiện chất bảo quản Natri tripolyphotphate và Natri sulfite;

- 4/4 mẫu đậu hũ ky không phát hiện chất bảo quản Natri tripolyphotphate và có hàm lượng oxit sắt từ nằm trong giới hạn cho phép (theo Thông tư số 27/2012/TT-BYT ngày 30/11/2012 của Bộ Y tế về hướng dẫn quản lý phụ gia thực phẩm);

- 5/5 mẫu nước mía không phát hiện E.Coli, Streptococci faecal, Pseudomonas aeruginosa, Clostridium perfringens. Riêng chỉ tiêu vi sinh vật hiếu khí, Coliforms và số nấm men, nấm mốc lại vượt quá mức giới hạn cho phép (theo QCVN 6-2:2010/BYT, nhóm nước giải khát không cồn) .

Như vậy, đến thời điểm hiện tại, kết quả giám sát cho thấy các sản phẩm cà phê, đậu hũ đều đảm bảo an toàn thực phẩm theo quy định. Đối với hành vi vi phạm của các cơ sở kinh doanh sản phẩm nước mía không đảm bảo an toàn thực phẩm, Chi cục đã nhanh chóng phối hợp với các cơ quan chức năng xử lí theo đúng quy định.

Cục An toàn thực phẩm sẽ tiếp tục chỉ đạo các cơ quan chức năng tăng cường giám sát, cập nhật thông tin để cảnh báo cho người tiêu dùng.