(VnMedia) - Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) cho biết, nguyên nhân vụ ngộ độc tập thể khiến gần 800 công nhân tại Công ty TNHH MTV WONDO VINA (Tiền Giang) mới đây là do thức ăn nhiễm khuẩn Salmonella.
Trước đó, ngày 3/10, sau bữa ăn ca trưa tại Bếp ăn tập thể Công ty TNHH MTV WONDO VINA tại ấp Tân Bình, xã Long Bình Điền, huyện Chợ Gạo, tỉnh Tiền Giang, hàng loạt công nhân có biểu hiện nôn mửa, đi ngoài và phải nhập viện. Tính đến ngày 8/10/2013, tổng số bệnh nhân ghi nhận được là 779 người phải nhập viện điều trị.
 |
Nguyên nhân dẫn đến hàng trăm công nhân bị ngộ độc là do thức ăn bị nhiễm vi khuẩn. (Ảnh: Dân trí) |
Ngay sau sự việc xảy ra, Cục An toàn thực phẩm đã lập đoàn công tác cùng phối hợp với ngành y tế và cơ quan chức năng tại địa phương tổ chức cấp cứu, điều tra, xác định nguyên nhân, rà soát các biện pháp xử lý, khắc phục hậu quả vụ ngộ độc.
Theo điều tra ban đầu, thức ăn nghi ngờ chứa tác nhân là món thịt bọc, trứng chim cút kho; nguyên nhân ngộ độc nghi do vi sinh vật và độc tố vi khuẩn nhóm Gram âm và đến nay, mẫu kiểm nghiệm đã xác định hàng loạt công nhân bị ngộ độc là do thức ăn nhiễm khuẩn Salmonella.
Cục An toàn thực phẩm cũng đã yêu cầu Công ty TNHH MTV Wondo Vina ngừng nấu ăn, tiến hành tẩy trùng, vệ sinh cơ sở trong thời gian 5 ngày và phối hợp với cơ quan chức năng địa phương tăng cường giám sát đối tượng nguy cơ và khắc phục hậu quả vụ ngộ độc và giao Viện Vệ sinh và Y tế công cộng thành phố Hồ Chí Minh, Trung tâm Y tế tỉnh xét nghiệm kiểm nghiệm mẫu bệnh phẩm và thực phẩm.
Theo Cục An toàn thực phẩm, vi khuẩn Salmonella có khắp mọi nơi và có thể nhiễm vào gần như bất cứ loại thức ăn nào. Sự lây truyền bệnh có thể xảy ra do phân người hay phân súc vật tiếp cận với thực phẩm trong quá trình biến chế hay thu thoạch. Khi ăn phải thức ăn nhiễm khuẩn Salmonella, người bệnh bị buồn nôn, ói mửa, tiêu chảy.
Thuỳ Minh
Ý kiến bạn đọc