Không phải sữa cứ nhiều đạm là tốt

(VnMedia) - Theo quy chuẩn kỹ thuật quốc gia với các sản phẩm sữa dạng bột hiện hành, hàm lượng đạm trong sữa ở mức 34%. Tuy nhiên, với nhiều người sử dụng loại sữa mà đủ 34% độ đạm lại không hề tốt.

Vì theo ông Lê Văn Giang, Cục phó Cục An toàn Thực phẩm (Bộ Y tế) cho biết, những sữa mà đủ 34% độ đạm thì là sữa nguyên chất, vì vậy trong đó có thành phần không dễ tiêu hóa cho người sử dụng. Cụ thể là những người bị bệnh thận, bị bệnh gút thì không thể dùng sữa có độ đạm nhiều như vậy. Còn đối với trẻ em cũng không thể sử dụng các sản phẩm sữa có độ đạm trên. Vì vậy, những sản phẩm trên khi dùng cho trẻ em thì các nhà sản xuất phải giảm bớt thành phần đạm đi và bổ sung thêm những chất khoáng, vitamin tốt cho trẻ em như DHA, EPA, kẽm…