(VnMedia) - Tiến sỹ Lê Danh Tuyên, Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng cho biết, tỷ lệ trẻ dưới 5 tuổi bị thừa cân, béo phì hiện nay là 5,6%, gấp hơn 6 lần so với năm 2000 và đang tiếp tục gia tăng.
Lý giải tình trạng này, TS Lê Danh Tuyên cho biết, hiện nay nhiều gia đình có chế độ dinh dưỡng chưa hợp lý nên tỷ lệ người béo phì có chiều hướng tăng, nhất là ở trẻ em.
Theo thống kê của Viện Dinh dưỡng, từ năm 2000 đến 2010, số lượng trẻ em bị thừa cân béo phì trong liên tục tăng theo từng năm, trong đó tỷ lệ béo phì ở bé trai nhiều hơn bé gái. Ở thành phố, tỷ lệ trẻ béo phì cao gấp rưỡi ở nông thôn. Xu hướng này cũng diễn ra đối với người trưởng thành với tỷ lệ 5,6%, tập trung nhiều ở nhóm tuổi từ 50 đến 60 tuổi.
Báo cáo của Viện Dinh dưỡng cho thấy, khẩu phần ăn của các gia đình Việt Nam đã có nhiều biến đổi đáng kể. Đến nay, gạo chỉ chiếm 66,4% khẩu phần ăn, giảm gần 20%; thay vào đó thịt, sữa, trứng chiếm gần 25% khẩu phần ăn, tăng gần 17% so với 10 năm trước.
Theo đó, trung bình mỗi người Việt Nam ăn hơn 30kg thịt một năm, thấp hơn 16kg so với mức trung bình của thế giới, nhưng do chế độ dinh dưỡng có sự khác biệt giữa thành thị và nông thôn, giữa người giàu và người nghèo; đặc biệt chế độ dinh dưỡng chưa hợp lý nên tỷ lệ người béo phì có chiều hướng tăng.
Hiện nay, vẫn còn có sự đan xen giữa thiếu và thừa dinh dưỡng, chính vì thế trước thực trạng vừa nêu, ông Tuyên cho rằng, những lời khuyên dinh dưỡng hợp lý cần phải được thay đổi trong giai đoạn từ nay đến 2020.
Do đó, các chuyên gia dinh dưỡng nhận định rằng cần có những hướng dẫn dinh dưỡng hợp lý, kịp thời để tránh những biến đổi nhanh quá mức không có lợi cho sức khoẻ. Mặt khác, lưu ý đến sự khác biệt về mức tiêu thụ lương thực - thực phẩm ở nhóm đối tượng khác nhau để định hướng các loại hình can thiệp theo vùng miền và đối tượng khác nhau cho phù hợp.
TS Lê Danh Tuyên, Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia cho rằng, trong giai đoạn tới, cần chú trọng đến khẩu phần ăn đủ năng lượng, đủ chất dinh dưỡng. Bên cạnh đó, lưu ý đến việc tập thể dục hàng ngày.
Ý kiến bạn đọc