Cách đơn giản để có bữa tối lý tưởng

Không gian yên tĩnh: Không gì làm giảm stress tốt hơn một không gian yên tĩnh, không điện thoại, không TV. Giảm bớt tiếng ồn giúp bạn chiêm nghiệm các món mình đang ăn, biết rõ cần ăn bao nhiêu và khi nào thì nên dừng. Một bản nhạc nhẹ nhàng, du dương sẽ mang lại tác dụng giảm stress hiệu quả. Hãy để tiếng nhạc vừa đủ để các thành viên có thể lắng nghe nhau khi chia sẻ chuyện diễn ra trong ngày.

Giảm stress: Rất nhiều khi chúng ta coi bữa ăn tối với gia đình là cơ hội trút bỏ những bực dọc tích tụ trong ngày. Nhiều bậc phụ huynh thường biến bữa ăn thành lớp giáo huấn, vì họ nghĩ đó là thời điểm duy nhất có thể thu hút sự chú ý của tụi trẻ. Điều này hại nhiều hơn lợi. Để bữa ăn thực sự trở thành thời điểm thư giãn, cha mẹ nên suy nghĩ tích cực, tránh lên lớp con cái, trì hoãn mọi lời phê bình và chỉ trích tới thời điểm thích hợp. Hãy dành tặng những lời khen ấm áp cho việc làm tốt của con. 

Không khí vui vẻ: Dù bàn ăn có đẹp, âm nhạc có du dương và các món ăn tỏa hương vị hấp dẫn đến mấy, nếu tâm trạng của người đầu bếp bất ổn thì người ngồi ăn cũng không thể vui. Khi bước chân về nhà, hãy dành vài phút thư giãn trước khi vào bếp. Khi bạn thực sự để tâm vào những gì mình làm, công việc sẽ chạy nhanh hơn bạn nghĩ rất nhiều. Tranh thủ chuẩn bị một số công đoạn từ tối hôm trước hay sáng sớm trước khi đi làm cũng giúp giảm bớt gánh nặng cho bữa tối. Tâm trạng thoải mái của bạn sẽ truyền rất nhanh sang những người ngồi cùng bàn ăn. 

Những sai lầm trong bữa tối

Sau một ngày làm việc mệt mỏi, bạn cảm thấy rất đói và sẵn sàng ăn bất cứ món ăn nào có sẵn trên bàn ăn. Điều đó sẽ làm tăng trọng lượng cơ thể, gây ra một số bệnh ảnh hưởng đến chất lượng cuộc sống của bạn. Dưới đây là một số sai lầm trong bữa tối của bạn:

Ăn quá nhiều: Ở Việt Nam, bữa tối thường là bữa chính, vì vậy các bà nội trợ chuẩn bị khá nhiều thức ăn cho gia đình mình. Lối sinh hoạt đó đã ít nhiều ảnh hưởng đến sức khỏe, thể chất của gia đình bạn. Bởi, buổi tối thường là thời gian nghỉ ngơi, thư giãn. Nếu tiếp nhận quá nhiều chất dinh dưỡng, cơ thể bạn sẽ không thể hấp thụ hết. Điều đó sẽ gây ra nhiều bệnh như béo phì, tiểu đường, tăng huyết áp…

Ăn quá it: Ý thức được rằng ăn quá nhiều vào buổi tối sẽ không tốt, nhiều người lại chọn cách ăn thật ít nhằm mục đích hoặc là giảm cân hoặc là tránh bị béo phì. Nhưng chúng ta không thể ăn quá ít bởi sự trao đổi chất của cơ thể diễn ra liên tục. Bạn sẽ cảm thấy đói cồn cào vào ban đêm và gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.

Không ăn rau, trái cây: Trong thành phần của rau, trái cây có nhiều vitamin, chât xơ và rất ít calo. Ăn nhiều rau và trái cây giúp da bạn hồng hào, sáng mịn. Chất xơ trong rau tạo điều kiện cho hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru đồng thời cũng giúp hệ tim mạch phát triển khỏe mạnh. Mỗi tối, thay vì những thực phẩm nhiều đạm, đường, chất béo thì bạn nên ăn nhiều rau hơn.

Ăn quá muộn: Một bữa ăn quá muộn và quá nhiều chất dinh dưỡng cũng góp phần trong các nguyên nhân gây ra bệnh như sỏi thận, dạ dày, béo phì...Đi ngủ với căng sẽ khiến cơ thể bạn dễ bị rối loạn. Bởi lúc ngủ cũng là lúc các dây thần kinh và các hệ trao đổi chất trong cơ thể cần nghỉ ngơi. Ăn quá nhiều trước khi đi ngủ sẽ khiến lượng thức ăn trong dạ dày không được tiêu hóa hết. Vậy nên, hãy tạo cho mình những thói quen tốt trong ăn uống, nhất là với bữa ăn tối để luôn khỏe mạnh.

 Thường xuyên ăn tối bên ngoài: Nhiều người thường xuyên đi ăn tối bên ngoài. Bạn sẽ không cần phải vất vả nấu nướng mà vẫn được thưởng thức thật nhiều món ăn ngon, và rồi sau đó người ta còn dọn dẹp, rửa chén cho bạn nữa.