(VnMedia) - Trong cuộc sống hiện đại, vì công việc bận rộn, nhiều người ít chú ý đến bữa ăn sáng. Thậm chí còn có rất nhiều người luôn luôn đi làm mà không ăn sáng.
Trong thực tế, bữa ăn sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong cả ngày. Nếu bạn không ăn sáng trong thời gian dài nó có thể gây tác hại nghiêm trọng trên cơ thể.
Tăng cân
Trước hết, nó có thể làm bạn tăng cân. Nhiều người nghĩ rằng nếu họ không ăn sáng, nó có thể giúp họ giảm cân. Trong thực tế, điều này hoàn toàn sai lầm. Theo các nhà khoa học dinh dưỡng, ngay cả khi bạn không ăn sáng, nó vẫn có thể không thúc đẩy việc tiêu thụ chất béo, bởi vì một khi cơ thể con người thiếu hụt dinh dưỡng, đầu tiên nó sẽ tiêu thụ carbohydrate và protein, nhưng không chất béo.
Đồng thời, nguy hiểm hơn nếu bạn không ăn sáng, bữa ăn trưa bạn sẽ ăn nhiều thức ăn hơn và gây khó khăn trong việc tiêu hóa và hấp thụ thức ăn. Trong một trường hợp như vậy, quá nhiều chất béo sẽ được tích lũy trong cơ thể và dần dần làm cho bạntăng cân.
 |
Bữa ăn sáng rất quan trọng cho sức khỏe của con người. |
Táo bón
Không ăn sáng có thể gây ra hiện tượng táo bón. Nếu bạn ăn ba bữa ăn thường xuyên mỗi ngày, cơ thể con người sẽ hình thành phản xạ tự nhiên, sẽ giải độc ra khỏi cơ thể con người. Ngược lại, nếu bạn luôn luôn không có bữa ăn sáng, nó có thể gây ra rối loạn phản xạ, và sau đó dẫn đến táo bón. Nếu cơ thể không thể trục xuất các độc tố, chất độc quá nhiều sẽ tích tụ bên trong cơ thể và sau đó dẫn đến nhiều triệu chứng như mụn trứng cá.
Lão hóa nhanh
Ăn sáng đóng một vai trò quan trọng trong việc cung cấp năng lượng và chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể con người trong cả ngày. Nếu bạn không ăn sáng, cơ thể con người có để tiêu thụ glycogen và protein mà được lưu trữ trong cơ thể. Tình trạng này kéo dài, nó sẽ gây ra tình trạng khô da, nếp nhăn và thiếu máu, tăng nhanh tốc độ lão hóa của con người. Nghiêm trọng hơn , nó thậm chí có thể gây ra thiếu hụt dinh dưỡng.
Gây bệnh mãn tính
Cuối cùng nhưng không phải là ít nhất, nó có thể làm cho mọi người dễ bị tổn thương đến các bệnh mãn tính. Nếu bạn không ăn sáng, dạ dày sẽ ở trong tình trạng đói trong một thời gian dài, có thể dễ dàng gây ra bệnh đường tiêu hóa như viêm dạ dày và loét dạ dày. Hơn nữa, nó có thể làm cho tiểu cầu máu dễ dàng gắn bó với nhau, do đó làm tăng khả năng mắc bệnh tim.
Như vậy, chúng ta có thể thấy rằng bữa ăn sáng là thực sự quan trọng trong cuộc sống của con người, đối với sức khỏe và tuổi thọ của bạn. Hãy chú ý đến bữa ăn sáng của chính bản thân mình.
Một số điều cần tránh trong bữa ăn sáng
Cần tránh những đồ ăn ngọt, gồm những thức ăn như bánh ngọt, bánh nướng xốp, bánh bột mì có đường, bánh trái cây.... Để bắt đầu một ngày mới, cơ thể cần nạp năng lượng bằng thịt, cá, rau… chứ không phải là những thức ăn nhanh vì sẽ nhanh dẫn đến hiện tượng đói và đột quỵ.
Cần tránh những thức ăn rán vì những thức ăn này chứa rất nhiều đường syro, khiến người ăn dễ bị đầy hơi nhanh chóng, làm mau khát nước, khó tiêu hóa khiến người ăn có thể mệt lả sau một ngày làm việc vất vả. Ngoài ra, với lượng dầu mỡ nhiều, đồ ăn rán có thể gây ra bệnh béo phì, ung thư.
Không nên ăn cháo và dưa chua, cháo khiến có cảm giác nhanh no (do ngâm nhiều nước) nhưng cũng nhanh đói và làm thiếu protein, hàm lượng muối natri cao gây ra sự mệt mỏi, choáng váng.
Không nên dùng nước uống có gas và nước trái cây đóng hộp vì nó sẽ làm mất đi một lượng lớn calo nếu uống vào buổi sáng sẽ khiến người ăn bị đầy hơi vì chứa quá nhiều CO2, làm ảnh hưởng tới cơ quan tiêu hóa. Nên uống một ly sữa nóng.
Nên tránh dùng trà và cà phê vì đây không phải là các đồ uống cung cấp nhiều năng lượng cho cơ thể. Những đồ uống dạng này rất ít các chất dinh dưỡng. Nếu uống trà hay sữa vào buổi sáng, tốt nhất không nên cho đường hay kem.
Không nên ăn sáng nhiều tại các cửa hàng ăn nhanh mặc dù nó sẽ tiết kiệm được nhiều thời gian vì trong các cửa hàng như vậy, bữa sáng thường là sự kết hợp giữa những thức ăn có lượng calo cao cùng với các chất béo dễ dàng giúp cơ thể tăng cân, béo phì. Thay vào đó hãy uống một cốc sữa và ăn táo, loại hoa quả này sẽ giúp cơ thể minh mẫn suốt cả ngày.
Ý kiến bạn đọc