Thiếu vitamin B dài ngày có thể gây tử vong

(VnMedia) - Vitamin nhóm B là nhóm vitamin có thể hòa tan trong nước đóng vai trò rất quan trong đối với quá trình trao đổi chất của các tế bào trong cơ thể và cung cấp năng lượng cần thiết cho cơ thể. Chính vì vậy mỗi ngày chúng ta đều phải hấp thu một lượng vitamin B nhất định, nếu không cơ thể sẽ bị thiếu vitamin nhóm này.

Điều này có nghĩa là nếu thiếu vitamin B có thể dẫn đến một số biến chứng về sức khỏe từ nhẹ đến nặng tùy thuộc vào mức độ thiếu hụt như giảm cân, viêm họng, mất ngủ,huyết áp cao. Do vậy, bổ sung đều đặn là rất quan trọng.

Có 8 loại vitamin khác biệt và cần thiết trong nhóm vitamin B: Vitamin B1(Thiamine); Vitamin B2 (Riboflavin); Vitamin B3 (Niacin); Vitamin B5 (axít Pantathoenic); Vitamin B6 (Pyridoxine); Vitamin B7 (Biotin); Vitamin B9 (axít Folic ); Vitamin B12 (Cyanocobalamin).

Tại sao vitamin B quan trọng?

Tất cả các loại vitamin nhóm B sẽ kết hợp với nhau để giúp cho cơ thể khỏe mạnh. Khi cơ thể bị thiếu một loại vitamin B, thì cũng sẽ thiếu những vitamin B khác.

Các vitamin nhóm B này sẽ kết hợp với nhau và giúp tăng cường sức đề kháng của cơ thể, phát triển hệ thần kinh, duy trì quá trình trao đổi chất, gia tăng khả năng phân chia và phát triển của các tế bào trong cơ thể.

Vitamin B6 giúp hấp thu chất đạm và axít amin trong cơ thể, vì vậy những người có khẩu phần ăn giàu đạm nên hấp thu nhiều vitamin nhóm B. Vitamin B6 cũng giúp kiểm soát lượng đường trong máu luôn ở mức ổn định và điều này sẽ rất có lợi đối với những bệnh nhân tiểu đường và những người dễ bị hạ đường huyết.

Ngoài ra các vitamin nhóm B cũng giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch và suy nhược thần kinh.

Bổ sung vitamin B bằng thực phẩm.

Những người cần vitamin B?

Mọi người đều phải đảm bảo họ có đủ lượng vitamin B trong cơ thể, nhưng đối với một số người nhóm này thậm chí còn quan trọng hơn. Phụ nữ nên tăng lượng vitamin B9 (Folic Acid) trong thời kỳ mang thai, trong thời kỳ này thiếu có thể dẫn đến dị tật bẩm sinh ở trẻ.

Đối với người cao tuổi, sự hấp thu giảm dần theo tuổi tác, do vậy nguy cơ thiếu vitamin B12 rất cao. Đặc biệt đối với những người ăn chay hoặc những người không ăn bất cứ sản phẩm nào từ sữa, thịt, cá hoặc trứng (những sản phẩm tự nhiên chứa vitamin B12)...

Hậu quả do thiếu vitamin B

Những người bị thiếu vitamin B có thể bị kiệt sức về tinh thần và thể chất không giải thích được. Một số triệu chứng phổ biến khác của việc thiếu vitamin B bao gồm: nhầm lẫn, trầm cảm nhẹ, đau các chi và tim đập nhanh...Trầm trọng hơn có thể bị hôn mê, giảm trí nhớ. Mức độ thiếu vitamin B12 còn là do thiếu máu ác tính...

Sự thiếu hụt vitamin B lâu dài có thể dẫn đến những biến chứng không thể cứu chữa được và có thể gây tử vong.

Thực phẩm giàu vitamin B

Vitamin B có thể được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm chúng ta ăn trong chế độ ăn uống hàng ngày. Nhóm các vitamin B thường có nhiều trong bánh mì vì chất men rất giàu dinh dưỡng. Chính vì thế mà bia cũng chứa rất nhiều vitamin B. Ngoài ra nhóm các vitamin B còn có nhiều trong các loại thực phẩm khác như: Khoai tây, chuối, đậu lăng, tiêu, cá ngừ, các loại đậu, các loại hạt, các loại trứng, ngũ cốc và bột yến mạch, các loại nước uống tăng lực, ức gà, nước ép cà chua…

Đối với vitamin B6, cho đến 50 tuổi, chúng ta cần 1,3 mg mỗi ngày và sau 50 tuổi mỗi ngày chúng ta sẽ cần 1,7mg. Tuy nhiên các chuyên gia khuyên rằng nếu lượng calories mà bạn hấp thu mỗi ngày trên 2000 thì lượng vitamin B6 bạn cần là 2mg. Những người có khẩu phần ăn đa dạng thì sẽ không bao giờ gặp vấn đề trong việc hấp thu các nhóm vitamin B.

Khi bị thiếu các vitamin nhóm B, chúng ta sẽ dễ nổi nóng, thần kinh bị suy nhược, thậm chí bị co giật. Ngược lại, nếu chúng ta dùng một lượng lớn các thuốc bổ sung vitamin B thì hệ thần kinh của chúng ta sẽ bị rối loạn hoặc bị tệ liệt.

Hãy đảm bảo rằng mỗi ngày cơ thể bạn luôn hấp thu đủ lượng vitamin B cần thiết. Nếu bạn là người có khẩu phần ăn ít tinh bột và đường thì bạn có thể bổ sung lượng vitamin B cho cơ thể bằng cách ăn nhiều cá, ức gà, các loại hạt hoặc sử dụng các loại thuốc bổ sung vitamin nhóm B.

Diệu Linh - (theo Timesofindia)