Chuyện kể những người làm giúp việc "cho Tây"

Không chỉ là kinh nghiệm

Nếu như đa phần các gia đình người Việt Nam khi tuyển người giúp việc đều giao cho họ quán xuyến nhiều công việc một lúc như nấu nướng, dọn dẹp, trông trẻ… Thì với các gia đình người nước ngoài đang sống và làm việc tại Việt Nam công việc cho người giúp việc được phân chia rất rõ ràng. Không khó để bắt gặp 3 đến 4 người giúp việc cùng làm tại một gia đình người nước ngoài. Công việc họ được giao rất cụ thể, người đảm nhiệm việc nấu nướng, dọn dẹp; người trông trẻ, cá biệt có gia đình có 2 người trẻ nhỏ thì 2 người trông; người chăm sóc cây cối và… người chăm sóc thú cảnh. Chính sự phân chia như vậy, nên hầu hết những giúp việc cho người nước ngoài khi được hỏi rất ít khi than phiền và khá toàn tâm, toàn ý với công việc. 

Tuy nhiên, để có được một công việc với mức lương từ 5 đến 8 triệu/ 1 tháng những người giúp việc phải qua một quá trình đào tạo và tuyển chọn khá khắc nghiệt. Theo bà Hồng Phượng (Giám đốc công ty Gia An – chuyên cung cấp người giúp việc cho các gia đình người nước ngoài) cho biết: "Cái khó trong tuyển chọn người giúp việc cho người nước ngoài chính là vấn đề ngoại ngữ”. Với những công việc đơn thuần như dọn dẹp hay trông trẻ thì việc đào tạo chỉ cần một tháng là người giúp việc có thể thuần thục. Nấu được các món ăn phương Tây thì cần ba tháng là có thể làm được một số món ăn cơ bản. Những cái khó nhất vẫn là làm sao để họ hiểu và giao tiếp được những công việc bằng ngôn ngữ nước ngoài... Hầu hết những người xin làm giúp việc hiện nay trình độ học vấn vẫn còn khá thấp, phần nhiều mới chỉ tốt nghiệp hết phổ thông trung học. Cá biệt, hiện nay có khá nhiều sinh viên ngoại ngữ mới ra trường cũng chọn làm công việc này. Tuy nhiên, cũng theo chị Hồng Phượng thì cũng giống như những gia đình Việt, người nước ngoài vẫn thích chọn những người giúp việc có độ tuổi từ 30 trở lên và đã có nhiều năm kinh nghiệm. 

Ăn cơm Tây, nói tiếng Tây

Mặc dù sống tại Việt Nam, nhưng những người giúp việc lại hầu như tiếp xúc với một môi trường hoàn toàn Tây hóa. Theo chị Thu (giúp việc cho một gia đình người Mỹ). "Tôi đảm nhận việc trông trẻ, công việc chỉ thực sự bận vào buổi chiều khi bọn trẻ đi học về.  Trẻ con Tây từ bé đã có tính tự lập cao, nên việc chăm sóc khá nhàn. Với  những đứa trẻ này không thể áp dụng phương pháp của Việt Nam "nâng như nâng trứng, hứng như hứng hoa”. Đôi khi chăm chút quá mức chủ nhà rất không hài lòng. Mình là người Việt nhiều lúc nhìn bọn trẻ nghịch ngợm đất cát, leo trèo sẽ cản lại, nhưng với trẻ Tây là phải để chúng thoải mái, tự nhiên chơi”. 

Cũng giống như chị Thu, chị Thảo (giúp việc cho gia đình người Đức) cũng đảm nhận nhiệm vụ chăm sóc nhưng là chăm… chó cho gia đình chủ. Hai chú chó bẹc giê Đức thuần chủng được ông bà chủ mang từ quê nhà sang giao cho chị toàn quyền chăm sóc với chế độ đã được "khoa học nghiên cứu”. Hàng ngày, nếu ông bà chủ bận, từ 5h sáng chị phải đi tập thể dục cùng 2 chú chó nặng hơn 1 tạ đi gần 1 vòng quanh Hồ Tây. Sau đó về nhà, phải rửa chân cho chúng, rồi cho ăn sáng. Chị Thảo kể "Nhà ở quê cũng nuôi một đống chó, chó ăn thừa thức ăn của chủ. Nhà Tây thức ăn thừa toàn đồ ngon thấy tiếc đem cho chúng ăn. Ông bà chủ thấy mình cho ăn như vậy mắng rát tai. Với họ thức ăn của chó và người được phân định rất rõ ràng”.

Ngoài những yêu cầu cơ bản là chăm chỉ, thật thà, ngoại ngữ và đúng giờ, để có một công việc trong một gia đình người nước ngoài, thì người giúp việc cũng cần phải tìm hiểu về thuần phong, mỹ tục, văn hóa ứng xử đất nước của nhà chủ. Cũng theo chị Phượng thì đã có rất nhiều trường hợp giỏi việc, giỏi tiếng nhưng vẫn bị "out” vì không quen được với nếp sống, phong cách của gia đình nhà chủ