- Xôi lạc là một món ăn quen thuộc và được yêu thích trong ẩm thực Việt Nam. Với hương vị thơm ngon, béo ngậy của lạc và sự ngọt ngào của dừa, xôi lạc đã trở thành một món ăn không thể thiếu trong các bữa ăn gia đình hay các dịp lễ tết. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách nấu xôi lạc thơm ngon và đúng chuẩn. Vì vậy, trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về top 3 cách nấu xôi lạc thơm ngon béo ngậy ngay tại nhà.
 |
Xôi lạc là món ăn gì?
Trước khi tìm hiểu cách nấu xôi lạc, chúng ta hãy cùng tìm hiểu về món ăn này. Xôi lạc là một món ăn truyền thống của người Việt Nam, được làm từ gạo nếp và lạc rang. Người ta thường cho thêm dừa và đường vào để tăng thêm hương vị và độ ngọt cho món ăn. Xôi lạc có nhiều loại như xôi lạc dừa, xôi lạc đậu xanh, xôi lạc gà... Tùy theo khẩu vị và sở thích của mỗi người mà có thể chọn loại xôi lạc phù hợp.
 |
Cách nấu xôi lạc bằng nồi cơm điện
Đối với những người không có nhiều thời gian hay không muốn lo lắng về việc bị cháy xôi, cách nấu xôi lạc bằng nồi cơm điện là một lựa chọn hoàn hảo. Với công nghệ hiện đại, nồi cơm điện đã được cải tiến để có thể nấu được nhiều loại món ăn khác nhau, trong đó có cả xôi lạc.
Nguyên liệu:
- 500g gạo nếp
- 200g lạc rang
- 100g dừa tươi bào mỏng
- 50g đường
- Muối, nước
Các bước thực hiện:
1. Rửa sạch gạo nếp và ngâm trong nước khoảng 2 giờ.
2. Cho gạo nếp vào nồi cơm điện cùng với nước (nước phải cao hơn mặt gạo khoảng 2cm).
3. Bật chế độ nấu xôi trên nồi cơm điện và đợi cho đến khi xôi nấu chín.
4. Trong khi đợi xôi nấu chín, bạn có thể chuẩn bị các nguyên liệu khác như lạc rang và dừa tươi bào mỏng.
5. Khi xôi đã chín, bạn cho lạc rang và đường vào nồi và khuấy đều.
6. Tiếp tục để xôi nấu trong khoảng 10 phút nữa.
7. Sau khi xôi đã chín và hỗn hợp đã đều, bạn có thể tắt nồi cơm điện và để xôi nguội trong khoảng 5 phút.
8. Cuối cùng, bạn cho dừa bào lên trên cùng để tăng thêm hương vị và màu sắc cho xôi lạc.
Với cách nấu xôi lạc bằng nồi cơm điện, bạn không cần phải lo lắng về việc bị cháy xôi hay quá nhiều nước. Nồi cơm điện sẽ tự động tắt khi xôi đã chín và giữ ấm cho xôi trong khoảng thời gian ngắn.
Cách nấu xôi lạc dừa trên bếp củi
Nếu bạn muốn trải nghiệm cách nấu xôi lạc truyền thống và gần gũi với thiên nhiên hơn, bạn có thể thử cách nấu xôi lạc dừa trên bếp củi. Với cách này, xôi sẽ được nấu trong một chiếc nồi đất và có hương vị đặc biệt của củi.
 |
Nguyên liệu:
- 500g gạo nếp
- 200g lạc rang
- 100g dừa tươi bào mỏng
- 50g đường
- Muối, nước
- Củi
Các bước thực hiện:
1. Rửa sạch gạo nếp và ngâm trong nước khoảng 2 giờ.
2. Cho gạo nếp vào nồi đất và đổ nước vào (nước phải cao hơn mặt gạo khoảng 2cm).
3. Đun củi cho đến khi cháy thành tro.
4. Khi củi đã cháy thành tro, bạn cho nồi đất lên bếp củi và để nồi nấu trong khoảng 15 phút.
5. Trong khi đợi xôi nấu chín, bạn có thể chuẩn bị các nguyên liệu khác như lạc rang và dừa tươi bào mỏng.
6. Sau khi xôi đã chín, bạn cho lạc rang và đường vào xôi và khuấy đều.
7. Tiếp tục để xôi nấu trong khoảng 10 phút nữa.
8. Khi xôi đã chín và hỗn hợp đã đều, bạn có thể tắt bếp và để xôi nguội trong khoảng 5 phút.
9. Cuối cùng, bạn cho dừa bào lên trên cùng để tăng thêm hương vị và màu sắc cho xôi lạc.
Với cách nấu xôi lạc dừa trên bếp củi, xôi sẽ có hương vị đặc biệt của củi và có mùi thơm đặc trưng của đất nung. Đây là một cách nấu xôi lạc mang đậm nét truyền thống và gần gũi với thiên nhiên.
Trong bài viết này, chúng ta đã cùng tìm hiểu về top 3 cách nấu xôi lạc thơm ngon béo ngạy ngay tại nhà từ đánh giá 24h . Xôi lạc là một món ăn quen thuộc và được yêu thích trong ẩm thực Việt Nam. Với các cách nấu đơn giản và dễ thực hiện, bạn có thể tự tay nấu xôi lạc thơm ngon và đúng chuẩn tại nhà.
Vì vậy, hãy thử và tìm ra cách nấu xôi lạc phù hợp nhất với bạn và cùng thưởng thức món ăn này trong các bữa ăn gia đình hoặc cùng bạn bè. Chúc bạn thành công và ngon miệng với món xôi lạc thơm ngon!
