- Giá thịt lợn của Trung Quốc đã tăng mạnh trở lại trong tháng 8 ngay cả khi Chính phủ nước này “xả kho” dự trữ quốc gia nhằm bình ổn giá cả cũng như đảm bảo nguồn cung tại thị trường tiêu thụ thịt lợn lớn nhất thế giới.

Theo dữ liệu chính thức được công bố hôm thứ Sáu (ngày 9.6), chỉ số giá tiêu dùng (CPI) của nước này trong tháng 8 đã giảm xuống 2,5%. Trong khi đó, chỉ số giá sản xuất giảm xuống mức thấp nhất trong 18 tháng qua, chạm mức 2,3%, thấp hơn nhiều so với Mỹ, Anh và những quốc gia khác đang phải đối mặt với tỷ lệ lạm phát chạm đỉnh trong nhiều thập kỷ.

Thế nhưng, giá cả của thịt lợn - mặt hàng thực phẩm chủ lực trong nhiều món ăn ở Trung Quốc - vẫn liên tục nhảy vọt trong những tháng gần đây. 

Cụ thể, giá thịt lợn tháng 8 bình quân tăng 22,5% so với cùng kỳ năm ngoái, sau khi nhảy vọt lên ngưỡng 20,2% hồi tháng 7. 

Được biết, thịt lợn là một trong những mặt hàng chiếm tỷ trọng lớn nhất trong nhóm thực phẩm thuộc chỉ số CPI của Trung Quốc.

Dữ liệu trên được đưa ra sau khi Chính phủ Trung Quốc lần đầu tiên xả kho thịt lợn đông lạnh trong năm nay với nỗ lực kiềm chế giá mặt hàng này. Động thái này diễn ra khi Trung Quốc đón Tết Trung thu và lễ Quốc khánh vào ngày 1/10 tới.

Tuy nhiên, các nhà buôn thịt lợn Trung Quốc cảnh báo rằng việc giải phóng thêm nguồn cung cấp đông lạnh có thể không giúp được gì nhiều.

Một người bán thịt lợn ở Thượng Hải cho biết: “Hầu hết khách hàng của chúng tôi thích thịt lợn tươi hơn là thịt lợn đông lạnh. Những ngày này, khách hàng mua ít hơn so với trước đợt phong tỏa hồi tháng 4 ở Thượng Hải do thu nhập của các hộ gia đình không đổi trong khi giá thịt lợn tăng”.

Theo nhà phân tích Deng Shaorui của Huatai Securities, sự can thiệp của Chính phủ chỉ có thể giải tỏa mối lo về nguồn cung thịt lợn trong ngắn hạn.

Ông nhận định: “Giá thịt lợn sẽ tiếp tục duy trì ở mức cao vì tiết trời đã lạnh hơn và mức tiêu thụ thịt lợn theo mùa đã phục hồi. Do đó, nhu cầu được dự báo sẽ tăng lên trước ngày lễ Quốc khánh”.

Từ tháng 5 đến nay, giá thịt lợn tại Trung Quốc liên tục tăng do quy mô đàn lợn giảm từ năm ngoái đã bắt đầu tác động tới sản lượng. Trong khi đó, nhu cầu của người tiêu dùng đã phục hồi dần sau các đợt phong tỏa phòng Covid-19 ở nhiều địa phương nước này.

Giá thịt lợn toàn quốc tăng 53% so với tháng 5 lên 23,34 Nhân dân tệ (tương đương 3,40 USD)/kg vào thứ Sáu, theo trang web theo dõi giá thịt lợn www.zhuwang.cc.

Hồi tháng 7, nhiều quan chức Trung Quốc đã kêu gọi các đơn vị chăn nuôi lợn lớn tăng tốc giết mổ lợn, đồng thời cảnh báo về việc đầu cơ và định giá thịt lợn.

Bên cạnh đó, Bắc Kinh cũng nỗ lực để đảo ngược tình thế suy giảm kinh tế hiện tại khi các đợt phong tỏa mới tại đại đô thị Thành Đô và trung tâm công nghệ Thẩm Quyến đang gây sức ép lên tăng trưởng của nước này. Song song đó, Trung Quốc hiện vẫn “trầy trật” với cuộc khủng hoảng trên thị trường bất động sản.