- Tính đến nay, Đà Nẵng đang có 7 di sản văn hóa phi vật thể được ghi danh vào Danh mục di sản văn hóa phi vật thể quốc gia, và tại Bảo tàng Đà Nẵng du khách sẽ được tìm hiểu về một Di sản.
Ngày 21/02/2024, Bộ trưởng Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch ban hành Quyết định số 374/QĐ-BVHTTDL đưa “Nghề làm bánh tráng Túy Loan” vào Danh mục Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia.
 |
| Không gian tái tạo "Nghề làm bánh tráng Túy Loan" tại Bảo tàng Đà Nẵng |
Nghề làm bánh tráng Túy Loan, xã Hòa Phong, huyện Hòa Vang, thành phố Đà Nẵng là nghề thủ công truyền thống có từ lâu đời và gắn liền với tiến trình mở cõi về phương Nam của dân tộc. Thương hiệu bánh tráng Túy Loan đã nổi tiếng từ xưa tới nay bởi hương vị thơm ngon đặc trưng của gạo, mè, gừng, tỏi, mắm, muối, đường...
Hiện nay, ở xã Hòa Phong còn khoảng 15 hộ gia đình duy trì nghề làm bánh tráng truyền thống, tập trung chủ yếu ở thôn Túy Loan.
Tính đến nay, Đà Nẵng đang có 7 di sản văn hóa phi vật thể được ghi danh vào Danh mục di sản văn hóa phi vật thể quốc gia, gồm: Nghề điêu khắc đá mỹ nghệ Non Nước; Nghệ thuật Tuồng xứ Quảng tại Đà Nẵng; Lễ hội Cầu ngư Đà Nẵng; Nghệ thuật hô/hát Bài chòi Đà Nẵng, Nghề làm nước mắm Nam Ô; Lễ hội Quán Thế Âm Ngũ Hành Sơn và nghề làm bánh tráng Túy Loan.
Ở Bảo tàng Đà Nẵng, tại không gian trưng bày các Nghề truyền thống tiêu biểu, còn tái hiện lại khung cảnh và quy trình sản xuất thủ công bánh tráng Túy Loan để phục vụ nhu cầu tham quan và tìm hiểu các giá trị văn hóa địa phương của công chúng.
P.V
