- Lễ hội Văn hoá ẩm thực 3 miền Bắc - Trung - Nam và Hà Giang năm 2023 diễn ra trong thời gian 4 ngày, từ 23 – 26/3 tới đây tại Quảng trường 26/3 và Công viên cây xanh, thành phố Hà Giang. Đây là sự kiện lớn của tỉnh Hà Giang trong chuỗi sự kiện tổ chức Festival Khèn Mông và đón nhận danh hiệu thành viên Mạng lưới công viên địa chất toàn cầu UNESCO Cao nguyên đá Đồng Văn lần thứ III. 

Tại lễ hội này, sẽ diễn ra các hoạt động đặc biệt, như: Quảng diễn món ăn xác lập kỷ lục Việt Nam; Đăng ký và công bố xác lập Kỷ lục Việt Nam “50 món ẩm thực, đồ uống chế biến từ Tam giác mạch”. Tiếp đó sẽ tổ chức các hoạt động trải nghiệm, giao lưu văn hóa ẩm thực, du lịch. Tham quan, mua sắm, thưởng thức và trải nghiệm tại các gian hàng ẩm thực đến từ ba miền Bắc - Trung - Nam; Các hoạt động hoạt náo, tìm hiểu khám phá văn hóa ẩm thực thông qua các trò chơi, câu đố vui có thưởng; Giao lưu, trao đổi với nghệ nhân, thử nghiệm, tham gia quy trình chế biến ẩm thực tại các gian trưng bày...

Lễ hội cũng là dịp nhằm tôn vinh, bảo tồn, phát huy giá trị văn hóa ẩm thực Hà Giang và nhiều địa phương khác

Cùng với đó là các chương trình biểu diễn nghệ thuật quần chúng; Chương trình Famtrip “Trải nghiệm tinh hóa ẩm thực Hà Giang” và đặc biệt là đêm tôn vinh giá trị văn hóa ẩm thực 3 miền Bắc - Trung - Nam và Hà Giang.

P.V